產(chǎn)品科普

• 112022-08

  代糖和普通糖有何區(qū)別？

  我們需要知道添加了什么代糖甜味劑，代糖甜味劑的好處是什么，代糖甜味劑的缺點是什么，這樣我們才能做出全面的、有針對性的食物選擇。

• 102022-08

  甜味劑的升糖指數(shù)對身體有何影響？

  我們經(jīng)常在食物和飲料中添加糖來增加味道。雖然糖或甜味劑可以使食物更美味，但它們確實有一些健康風險。糖的替代品，山梨醇和甜菊是一些常見的食品甜味劑。它們是不同形式的糖，提供空熱量，但缺乏營養(yǎng)和纖維。糖類、山梨醇和甜菊都是高血糖指數(shù)的食物。

• 092022-08

  飲料行業(yè)用甜味劑取代糖將是一種趨勢

  飲料行業(yè)用甜味劑?取代糖將是一種趨勢，但這并不意味著將不再有含糖飲料，而是給消費者更多的選擇。

• 082022-08

  復合調(diào)味料市場為何增長如此之快？

  復合調(diào)味料?作為一種新生事物，近年來出現(xiàn)了爆炸式增長?；疱伒琢?、干鍋調(diào)味料、麻辣燙調(diào)味料、炒菜調(diào)味料等都逐漸走進了餐廳和千家萬戶，從而復合調(diào)味料在調(diào)味料批發(fā)中也形成了大面積的增長，那么為什么食品調(diào)味料批發(fā)復合調(diào)味料增長如此之快呢？

• 052022-08

  探究復合調(diào)味料的來源

  復合調(diào)味料?最早的生產(chǎn)和銷售起源于日本，20世紀50年代末，開創(chuàng)了使用動物提取物作為原料制作復合調(diào)味料的先河。

• 042022-08

  酵母抽提物能代替味精嗎？

  酵母抽提物?是棕黃色可溶糊狀或淡黃色粉狀純天然產(chǎn)品，主要由蛋白質(zhì)、多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族維生素及微量元素等，在食品加工、生物發(fā)酵、動物營養(yǎng)、農(nóng)業(yè)種植業(yè)等領(lǐng)域應用廣泛。